Il Natale è ormai arrivato! Che ne pensate di realizzare un menù a base di pesce? Ecco allora qualche suggerimento:
Iniziamo con i "Medaglioni di mare"
Ingredienti: 1kg di salmone, 100 gr di gamberi, 100 gr di guanciale e 1 limone
Procedimento: Prendete i filetti di salmone già spellati, adagiate i filetti nella pellicola trasparente e fate degli involtini di salmone e gamberi. Mettete gli involtini ottenuti nel frigorifero per circa 30 min. Trascorso il tempo indicato prendete dal frigo gli involtini e rivestiteli con il guanciale. Ora, in una padella fate rosolare cipolla con un filo d'olio e mettete gli involtivi a cucinare per qualche minuto. Servite il piatto caldo con aggiunta di limone.
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